定食チェーンの「やよい軒」（YAYOIKEN）。
大戸屋と並ぶPFC優良店。定食チェーンだけあってもPFCに優れたメニューが多め。
特に魚定食。いずれも高タンパク・低脂質。おまけに米と味噌汁がついても炭水化物が70g前後に収まる優良PFCチェーンの極み。
この記事では、やよい軒で購入できる低脂質・高タンパクなPFCバランス食を紹介します。
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魚定食
※いずれも"白米"を選んだ場合のPFC数値。"もち麦ごはん"を選べば炭水化物が気持ち5gほど減る。
しまほっけ定食（価格980円）
出典：やよい軒
| エネルギー | 660kcal |
| タンパク質 | 51.2g |
| 脂質 | 21.3g |
| 炭水化物 | 68.2g |
| （糖質） | 63.1g |
| （食物繊維） | 5.1g |
やよい軒最強クラスのPFC優良食。タンパク質が50g摂取可能。脂質、炭水化物もいい具合に収まってる。
しまほっけとサバの塩焼の定食（価格890円）
出典：やよい軒
| エネルギー | 684kcal |
| タンパク質 | 42.3g |
| 脂質 | 28.2g |
| 炭水化物 | 68.6g |
| （糖質） | 62.7g |
| （食物繊維） | 5.9g |
しまほっけ＆サバのW定食。これでもタンパク質が40g摂取可能。炭水化物も70g切りでPFC調整しやすい。しまほっけ＆サバ、どっちも食べたい人に。
サバの塩焼定食（価格770円）
出典：やよい軒
| エネルギー | 715kcal |
| タンパク質 | 33.5g |
| 脂質 | 35.1g |
| 炭水化物 | 68.7g |
| （糖質） | 63.6g |
| （食物繊維） | 5.1g |
王道のサバ定食。脂質が気持ち多めなので注意。タンパク質は十分。
サバの味噌煮定食（価格770円）
出典：やよい軒
| エネルギー | 650kcal |
| タンパク質 | 30.9g |
| 脂質 | 24.9g |
| 炭水化物 | 78.2g |
| （糖質） | 72.3g |
| （食物繊維） | 5.9g |
サバ味噌仕様。塩焼よりも脂質が少なくてPFC調整しやすい。
銀鮭の塩焼定食（価格950円）
出典：やよい軒
| エネルギー | 528kcal |
| タンパク質 | 30.5g |
| 脂質 | 16.8g |
| 炭水化物 | 69.7g |
| （糖質） | 62.4g |
| （食物繊維） | 7.3g |
シンプルisベストな鮭定食。理想的な高タンパク・低脂質。銀鮭なので身がぶ厚い。
しゃけの塩焼定食（価格510円）※朝食のみ提供
出典：やよい軒
| エネルギー | 407kcal |
| タンパク質 | 26.7g |
| 脂質 | 8.2g |
| 炭水化物 | 66.5g |
| （糖質） | 61.4g |
| （食物繊維） | 5.1g |
朝食の時間帯（〜11時まで）のみ提供される鮭定食。PFCバランス優秀なのはもちろん価格が安い。510円。朝飯代わりに食うには最高。
肉定食
ブラックアンガスビーフのカットステーキ定食【和風ソース】（価格1,340円）
出典：やよい軒
| エネルギー | 665kcal |
| タンパク質 | 37.5g |
| 脂質 | 17.8g |
| 炭水化物 | 91.4g |
| （糖質） | 85.6g |
| （食物繊維） | 5.8g |
やよい軒で食える最強の肉定食。高タンパク・低脂質なのはもちろん、やはりうまい。肉がうまい。”おろしポン酢”版もあり。
ブラックアンガスビーフのカットステーキ定食【おろしぽん酢】（価格1,340円）
出典：やよい軒
| エネルギー | 651kcal |
| タンパク質 | 37.2g |
| 脂質 | 17.9g |
| 炭水化物 | 89.0g |
| （糖質） | 81.7g |
| （食物繊維） | 7.3g |
カットステーキ定食の”おろしポン酢”版。PFCはほぼ同じ。大根おろし効果？か食物繊維が7.3gと増量。
肉野菜炒め定食（価格820円）
出典：やよい軒
| エネルギー | 574kcal |
| タンパク質 | 26.9g |
| 脂質 | 18.6g |
| 炭水化物 | 78.2g |
| （糖質） | 70.7g |
| （食物繊維） | 7.5g |
ごくごく普通の肉野菜炒め。PFC意識しつつ、とりあえずで肉食いたい人ならこれ。
そのほか
野菜タンメン（価格750円）
出典：やよい軒
| エネルギー | 589kcal |
| タンパク質 | 29.1g |
| 脂質 | 20.7g |
| 炭水化物 | 75.5g |
| （糖質） | 67.9g |
| （食物繊維） | 7.6g |
やよい軒の野菜タンメン。1/2日分の野菜入り。PFCバランスも申し分なし。定食を食い飽きたころにお試しあれ。
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